Giao dịch hàng hóa đã có từ rất lâu nhưng nó chỉ thực sự phát triển vượt bậc vào nửa cuối thế kỉ 20. Người ta đã tìm thấy dấu vết của những giao dịch mang dáng dấp của hợp đồng kỳ hạn từ thời Hy Lạp cổ đại, và sau đó là ở thời kỳ Trung cổ tại Châu Âu
Đến những năm 1690, thi trường gạo Dojima ra đời ở Nhật Bản, đánh dấu sự hình thành thị trường hơp đồng hàng hóa tương lai đầu tiên trên thế giới.
Ban đầu thị trường này sinh ra giúp cho người nông dân nhận định rủi ro về biến động giá. Về sau, giao dịch hàng hóa dần trở nên đa dạng hơn, hoàn thiện hơn nhằm đáp ứng tối đa nhu cầu của người sử dụng.
Giao dịch hàng hóa là hình thức mua/bán hàng hóa khối lượng lớn trong tương lại với mức giá xác định.
Giao dịch hàng hóa được thiết kế dưới dạng hợp đồng tài chính. Hàng hóa là hàng hóa cơ bản hoặc nguyên liêu thô trong thương mại mà các cá nhân hoặc tổ chức mua và bán.
Mua/Bán dựa trên nguyên tắc “Ký quỹ”, thu lơi nhuân từ sự chên h lệch giá các loại hàng hóa.